Веганская пищевая промышленность

К популярнм тенденциям пищевой промышленности относится выпуск веганской и вегетарианской продукции. Такие продукты не содержат компонентов животного происхождения. Производственная линейка привычных продуктов, не содержащих мясо и компоненты животного происхождения, расширилась за последние годы: «альтернативное мясо», «котлеты и сосиски без мяса», сыр для веганов, дессерты без использования продуктов животного происхождения.