Волчки с механизмом перемешивания
Одна машина с одним и тем же шнеком и инструментом, измельчает абсолютно разные материалы и гарантирует при крайне эффективной часовой производительности наилучший рисунок на срезе продукта.
Волчки без труда перерабатывают свежее мясо, вареное мясо до 85 °C, свиную шкурку, жировые блоки, а также блоки замороженного мяса до –25 °C и другие пищевые продукты независимо от консистенции и температуры. Возможна одновременная или отсроченная переработка материалов разной плотности.