БЕГАРАТ на АССОРТИМАТИКЕ с 26 по 27 февраля

ГЛАВНЫЕ ТЕМЫ КОНФЕРЕНЦИИ 2026 ГОДА: «ИННОВАЦИИ В АССОРТИМЕНТЕ, ИНГРЕДИЕНТАХ И ОБОРУДОВАНИИ»

С 26 по 27 февраля пройдем путь от первой мысли до реальной прибыли, используя лучшие инструменты NPD и опыт лидеров рынка.

Программа

Ответим на вопрос «Что такое качественный продукт»

Звучит просто, но на самом деле это сложный вопрос. Качество — это про идеальный вкус? Про стабильность? Про то, что покупатель возвращается снова и снова? 27 февраля на «Ассортиматике» директор по региональным продажам БЕГАРАТ поделится своими практическими решениями. Человек с большим опытом и острым взглядом на рынок.

Филипп Лукашов

+7 (911) 812-79-79

Регистрация

ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ

26 ФЕВРАЛЯ

10:00 – 10:15
Открытие конференции

10:15 – 10:45
Пролог

10:45 – 12:15
Сессия 1: NPD Education – основы, которые меняют всё

12:45 – 14:30
Сессия 2: Новая ценность традиционных продуктов

15:30 – 17:30
Сессия 3: Кейсы успеха и провала – учимся на чужих ошибках

27 ФЕВРАЛЯ

10:00 – 10:10
Приветствие. Анонс дня

10:10 – 12:00
Сессия 4: Ассортиментная матрица – наука и искусство оптимизации

12:30 – 14:00
Сессия 5: От алгоритмов к аппетитам. Фудтех объединяет науку и бизнес в открытом диалоге

15:00 – 17:30
Сессия 6: Тренды и технологии: что будет завтра

БЕГАРАТ

Системный интегратор, предлагающий оптимальные комплексные решения эффективного производства и упаковки продуктов из мяса и другого пищевого сырья. Большой опыт и глубокое знание рынка позволяют нам предвосхищать ваши потребности: уже сегодня мы предлагаем то, что потребуется вам завтра.

Измельчение продукта до любой фракции

От грубых фаршей до тонких эмульсий.

Формованные полуфабрикаты из различного сырья

Округлой, овальной формы, в виде шариков и цилиндров, и даже индивидуальной формы.

Производство сосисок и колбасок

В любой оболочке одинакового веса и длины с идеальным местом перекрутки

Как горячее, так и холодное копчение

Приготовления копченых продуктов из мяса, рыбы, птицы, сыров и овощей

Герметичное закрытие концов колбасных батонов с помощью металлических клипс

Для варёных, сырокопчёных, полукопченых и других видов колбас

Инъектирование и маринование для мясных и рыбных деликатесов

Улучшенный вкус, сочность, нежность и срок хранения продукции

Упаковка в зависимости от применения и продукта

В термоусадочные пакеты, в вакуум, скин

Разделение потока продукта

На равномерные порции, пригодные для дальнейшей упаковки

Каталог оборудования

ПАРТНЕРЫ БЕГАРАТ

В тесном сотрудничестве с нашими клиентами и партнерами мы ищем и находим решения для самых сложных задач.

Точный вес и превосходная форма

Шприцы, перекрутчики, сосисочные линии, полуфабрикаты, подготовка и укладка, контроль веса

Переработка пищевых продуктов

Производитель куттеров, мешалок, волчков и эмульситаторов, для небольших предприятий и крупных комбинатов

Упаковочное оборудование

Термоформеры, трейсилеры, этикетирование

Термообработка и качественные камеры

Горячее и холодное копчение, климакамеры, термокамеры, комбинированные камеры, дымогенераторы

Системы клипсования

Автоматические и полуавтоматические клипсаторы, упаковке тушек птицы, этикетировщики

Комплексное решение в области вакуумной упаковки

Камерные упаковочные машины, термоусадка, сушка

Оборудование для нарезки

Блокорезки, измельчители, подъёмники

Оборудование для маринования

Инъекторы, массажеры, линии приготовления и хранения рассола, техника для дефростации

Оборудование для нарезки

Блокорезки, измельчители, подъёмники

Оборудование для формовки продуктов

Формовочные машины для производства снеков и полуфабрикатов

Обвалка и гигиена

Гигиеническое оборудование, линии для разделки и обвалки, логистика и склад

Металлодетекторы

Контроль и качество сырья, отбраковка металлических включений

СОБЫТИЯ

Смотреть все новости >

КАК НАС НАЙТИ