Сосисочная линия для небольших предприятий с навешивающим устройством. Начальный шаг к автоматизации производства.
Линия состоит из вакуумного шприца-наполнителя HP1 с оболочко-поддерживающим устройством, работающим со всеми типами оболочек, и навешивающего устройства CHL234.
Навешивающее устройство оснащено функцией группировки. Это облегчает нанизывание продукта на коптильную палку и позволяет максимально использовать ее длину. Опционально может оснащаться встроенными весами, для обратной связи с порционирующим компьютером типа CAN-Bus и автоматической корректировки веса на шприце.
При работе со свиной черевой калибром 38: длина порции 85 мм и вес 80 г – до 400 кг/ч
При работе с бараньей черевой калибром 20: длина порции 160 мм и вес 60 г – до 370 кг/ч
Подающий шнек – сердце наполнительных машин VEMAG
Сырье транспортируется особо щадящим образом без перетирания, больший объем воздействия вакуума на поверхность продукта – меньше пористость, лучше кусаемость
Плотнее набивка – экономия оболочки, снижение морщинистости, лучше товарный вид продукта после термообработки
Меньше эксплуатационные расходы
Оболочкоподдерживающее устройство сконструировано как насадка для вакуумных наполнительных машин и навешивается непосредственно на привод перекручивания
В отличие от прочих подобных систем данное приспособление не требует собственного привода
Компактность и простота интеграции
Малая занимаемая площадь — легко встраивается в существующие линии.
Гибкость и точность
Регулировка длины сосисок с шагом 1 мм
Расстояние между крюками регулируется под калибр продукта
Быстрая смена продукта без инструментов — минимум простоев
Простая и быстрая санобработка — полная очистка за 10 минут
