Филиал в России:
Сервис:
Технологии будущего!
Бегарат
О фирмах
VEMAG MASCHINENBAU
Vemag Maschinenbau
О заводе
Шприцы Vemag HP E
Шприцы Vemag DP E
Формовка колбасных батонов
Производство сосисок, сарделек
Высокоскоростные линкерные системы LPG для производства сосисок и сарделек
Системы перекрутки сосисок и сарделек FSL
Системы измельчения и жиловки
Производство фарша-полуфабриката
Производства полуфабрикатов классической формы
Производство полуфабрикат круглой формы
Производство полуфабрикат с начинкой
Системы дозирования готовых блюд
Система управления шприцом
Online net
VEMAG ANLAGENBAU
POLY-CLIP
K+G WETTER
SCHROEDER
INOTEC
VARIOVAC
SUPERVAC
CVP
KMA
MAGURIT
MAJA
HOLAC
DICK
EFA
BETTCHER
NIROFLEX
HASSHEIDER
STERITECH
BLENTECH

Сосиски и сардельки основной продукт питания российского потребителя и значительная доля ассортимента основных российских производителей. В разных регионах нашей страны предпочтения меняются существенно: натуральная или искусственная оболочка, диаметр и длина; весовая продажа или индивидуальная упаковка. Но независимо от вкусов наших потребителей каждый производитель ставит одинаковые производственные задачи. Основные критерии выбора здесь - высокая производительность и универсальность оборудования (возможность быстрой адаптации к смене продукта). С появлением повышенного спроса на сосиски, упакованные в вакуум по 400-450 грамм у производителей помимо традиционных требований появились и дополнительные - точный вес, стабильный калибр, равная длина!

Сосисочные линии Vemag отвечают самым высоким стандартам и воплощают в жизнь все требования современных производств: оптимальная производительность и высокая стандартизация продукта!

Линкер VEMAG LPG 209

Высокоскоростное устройство, оснащенное магазином для автоматической подачи кукол гофрированных оболочек. Загрузка происходит автоматически (коллагеновые и искусственные оболочки). Куклы гофрированной оболочки помещаются в магазин, продуманный механизм VEMAG бережно подает очередную куклу, правильно надевает без изломов, перебоев и остановок. Для универсальности эксплуатации устройство можно использовать и с натуральной оболочкой в полуавтоматическом режиме.

VEMAG LPG 208

Сосисочная линия нового поколения - Vemag HP E в комплекте с линкерным перекрутчиком LPG 208 работает с высокой скоростью набивки даже с оболочками экстремально малого калибра. Такая производительность достигается за счет оснащения перекрутчика револьверной головкой, позволяющей существенно экономить время на смену оболочки и увеличивает полезное время работы линии.

Перекрутчик FSL 211

Модель FSL 211 – компактный перекрутчик с быстрой системой настройки на продукт. При переходе на новый продукт Вы меняете программу, задаете новый вес и калибр, длину машина рассчитывает автоматически, перекручивая сосиску точно в нужном месте.

Перекрутчик FSL 210

Модель FSL 210 разработана для порционирования, перекрутки и деления поштучно или по несколько шт. за один шаг, в одной установке. Легко и просто для купат, сосисок и колбасок для жарки подлежащих упаковке после формовки .

VEMAG CC 215

Уникальная система производства сосисок «без оболочки» от VEMAG. Линия состоит из двух шприцов и устройства формовки. Подаваемый в качестве оболочки альгинат из одного шприца, равномерно покрывает одинаковой толщиной, подаваемый из второго шприца фарш. Альгинаты состоят из водорослей, значительно расширяя спектр Вашего ассортимента. Сосиски приятно "хрустят" при надкусывании, а расходы на оболочку значительно снижают производственные затраты. Сосиски могут подаваться как и на устройство для навешивания сосисок, так и по одной на ленту. Возможный калибр: 10-32 мм.

Автоматический навешиватель для сосисочных гирлянд VEMAG AH 204

VEMAG AH 212

Автоматический навешиватель для сосисочных гирлянд развешивает с высокой равномерностью и последующем распределением на коптильной раме сосиски, произведенные помощью универсального оболочкоподдерживающего устройства DHV 841, порционирования по длине LPV 802 или линкерных систем и перекрутчиков VEMAG. Скорость подачи навешивающих крюков автоматически подбирается к производимому продукту и к желаемому виду навешивания (по одной сосиске, попарно и т.д.), сосиски всегда с них снимаются с максимальной точностью.

Универсальное оболочкоподдерживающее устройство для работы с любыми видам и оболочек VEMAG DHV 841

VEMAG DHV 841

Универсальное оболочкоподдерживающее устройство для работы с любыми видами оболочек. При перекручивании искусственной оболочки запатентованное оболочкоподдерживающее кольцо эффективно препятствует пробуксовыванию оболочки на цевке и обеспечивает короткие, четко обозначенные участки перекрутки без выраженных отклонений от заданного числа перекручиваний. В отличие от подобных систем прочих производителей DHV 841 разработан в качестве насадки для шприца и не требует собственного привода, а навешивается непосредственно на привод перекрутчика.

Оболочкоподдерживающее устройство для бережного перекручиваниясосисок любого калибра в натуральной череве VEMAG DHV 937

VEMAG DHV 937

Оболочкоподдерживающее устройство для бережного перекручивания сосисок любого калибра в натуральной череве. Высочайшая точность при перекручивании напрямую влияет на достигаемую производительность: в зависимости от конкретного продукта скорость перекрутки составляет свыше 700 сосисок в минуту. Короткие, четко обозначенные участки перекрутки без выраженных отклонений гарантируют самое надежное и точнейшее перекручивание.В отличие от подобных систем прочих производителей DHV 937 разработан в качестве насадки для шприца и не требует собственного привода, а навешивается непосредственно на привод перекрутчика.

Специальное устройство поддерживания оболочки для автоматического перекручивания сосисок в натуральной оболочке EMAG LPV 802

VEMAG LPV 802

Специальное устройство поддерживания оболочки для автоматического перекручивания сосисок в натуральной оболочке , позволяющее получать одинаковую длину, одинаковый вес и одинаковый диаметр. Основная особенность устройства LPV 802 - неприхотливые требования к череве. Колбасное изделие пропускается во время наполнения через специальную калибрующую цевку. Таким образом, могут обрабатываться оболочки с не стабильным диаметром, четко соблюдая заданный калибр.

Устройство для надевания оболочки VEMAG 804

VEMAG 804

Устройство для надевания оболочки. Специальный натягивающий ролик быстро и очень аккуратно натягивает оболочку на цевку. Оператор надевает на цевку начало оболочки. Одним движением прижимает натягивающий ролик к цевке. Устройство для надевания оболочки автоматически включается. Таким образом, время на смену оболочки сокращается, значительно увеличивая производительность труда.