|
|
|
|
КОЛЬЦЕВЫЕ НОЖИ ДЛЯ ОБВАЛКИ ГОВЯДИНЫ
-
Обвалка
-
Дообвалка
-
Филетирование
-
Срезание клейм
|
-
Выход продукта на 2-3 % больше, чем при использовании прямого ножа
-
Работать быстрее и проще, чем спрмямым ножом
-
Более высокая производительность
-
Продукт приобретает одинаково привлекательный внешний вид
-
Простота использования => легкая обучаемость персонала
-
Меньше затрат на труд => меньшая необходимость в рабочей силе
|
Внешняя зачистка полутуш
видео MPEG ( 1,6 MB)
|
Срезание внешнего жира
видео MPEG ( 1,6 MB)
|
Обезжиривание грудинки
|
|
Зачистка полутуш
видео MPEG ( 1,9 MB)
|
Зачистка реберного каркаса
видео MPEG ( 1,58 MB)
|
Обвалка шейной части
|
|
Обвалка спинорёберной части
видео MPEG ( 2,11 MB)
|
Удаление лишнего жира с полутуш
видео MPEG ( 1,9 MB)
|
Внешняя зачистка полутуш
видео MPEG ( 1,6 MB)
|
|
|
Триммер bettcher
|
Модель440-М2
Модель 505-М2
Модель 880-М2
-
регулируемый размер глубины
-
разделка
-
обработка тазобедренной части
-
распределение филейной части
-
удаление жира на внутренней и филейной части бедер
|
|